Video poker har sine røtter tilbake til 1970-tallet, da de første elektroniske pokerspillmaskinene dukket opp på kasinoer i Las Vegas. Spillet kombinerte det klassiske femkorts draw poker med spilleautomatenes enkle og tilgjengelige format, og ble raskt en favoritt blant spillere som ønsket mer kontroll over utfallet enn tradisjonelle spilleautomater kunne tilby.
Den første kommersielt vellykkede video poker-maskinen ble utviklet av Si Redd og hans selskap SIRCOMA (senere kjent som International Game Technology) i 1979. Maskinen het «Draw Poker» og revolusjonerte kasinoindustrien. I motsetning til vanlige spilleautomater, der utfallet er helt tilfeldig, krever video poker at spilleren tar strategiske valg om hvilke kort som skal beholdes og hvilke som skal byttes ut.
Gjennom 1980- og 90-tallet eksploderte populariteten, og varianter som Jacks or Better, Deuces Wild og Joker Poker ble introdusert. Hver variant har sine egne regler og utbetalingstabeller, noe som gir spillerne mulighet til å velge den stilen som passer dem best.
I dag lever video poker videre både på fysiske kasinoer og i digitale versjoner som dette lekespillet. Grunnprinsippet forblir det samme: trekk fem kort, velg hvilke du vil beholde, og håp på den beste hånden. Det er denne tidløse enkelheten som har gjort video poker til en klassiker som fortsatt engasjerer spillere verden over.